Суах (также известное как suahe) - это блюдо африканской кухни, особенно популярное в странах Западной Африки, таких как Гана и Нигерия. Суах - это густой суп, приготовленный на основе картофеля, бобы, мяса (обычно курицы) и различных специй. Он обычно подаётся с рисом или пловом. В разных регионах африканского континента суах может быть приготовлено по-разному, с использованием местных ингредиентов и пряностей.