Талмон - это блюдо, которое представляет собой толченую массу из различных ингредиентов, обычно овощей и масел. Талмон может быть приготовлен как сладким, так и слегка соленым, в зависимости от добавленных ингредиентов. Это традиционное блюдо ближневосточной кухни, популярное в таких странах, как Израиль, Ливан, Сирия и другие. Талмон обычно подается как закуска или гарнир к основным блюдам.