Тахаш - это традиционное израильское блюдо, состоящее из яичных блюд и мясного блюда (обычно говяжьего), которые тушатся вместе в специальной глиняной горшочке долгое время при низкой температуре. Тахаш обычно подается на праздники и особые случаи и является символом израильской кухни.