Шимей (или шимэ) - это японское искусство оформления цветочных композиций. Шимей включает в себя размещение цветов, веток, листьев и других растений в специальной композиции, которая может использоваться для украшения интерьера или церемоний. Обычно шимей используется на традиционных японских церемониях чая и других торжественных мероприятиях.