Аварцы - это традиционное бурятское блюдо, которое представляет собой толченые картофельные клецки, обычно начиненные мясом. Они могут быть приготовлены с различными начинками и подается как главное блюдо или закуска. Аварцы имеют популярность не только в бурятской кухне, но и среди других народов Сибири.