Аджимушкай - это рыбный суп, который приготавливается из различных видов рыбы, овощей, зелени, специй и иногда картофеля. Традиционно этот суп готовится на Кавказе, в основном в абхазской кухне. Он имеет насыщенный вкус и аромат, и часто подается горячим с добавлением лимона или зелени.