Булацель - это термин из кулинарной сферы, который обозначает специальное тесто, из которого готовят различные выпечки, например, булочки, пирожки, печенье и другие сладости. Тесто для булацеля обычно состоит из муки, масла, сахара, яиц, молока и дрожжей. После приготовления тесто оставляют на подъем в теплом месте, затем формируют из него изделия и выпекают их в духовке. Полученные булацели имеют мягкую текстуру и приятный вкус.