Герсон - это метод лечения различных заболеваний, основанный на диете, очищении организма и употреблении большого количества свежевыжатых соков. Этот метод был разработан немецким врачом Максом Герсоном в середине 20 века. Герсоновская диета предполагает исключение из рациона пищи мяса, молочных продуктов, жирной и обжаренной пищи, а также употребление большого количества фруктов, овощей и специально подготовленных соков. Герсоновская терапия используется в качестве альтернативного метода лечения различных заболеваний, таких как рак, диабет, аутоиммунные заболевания и другие.