Гольц (или гульц) - это термин, который используется в русском языке для обозначения сопровождающего сильное и пронзительное чувство жажды. Это понятие может использоваться как в художественных произведениях, чтобы передать состояние героя, так и в бытовой речи, чтобы описать свои ощущения.