Гриот - это традиционное западноафриканское блюдо, состоящее из маринованного мяса (чаще всего козы или барана), обжаренного в карри и других специях. Гриот часто подается с рисом, маниоком или другими гарнирами. Оно является популярным блюдом в странах Западной Африки, таких как Сенегал, Буркина-Фасо, Гамбия и другие.