Гуяр (или Гуярдж, Гуджардж) - это традиционный индийский уличный десерт, который обычно состоит из сахара, воды, молока или карамели и кардамона. Гуяр популярен особенно в Северной Индии и часто подается на фестивалях и других торжественных событиях. Он имеет сладкий и ароматный вкус, и часто украшается орехами или сушеными фруктами.