Довейко - это блюдо русской и украинской кухни, которое представляет собой мясное блюдо из крупных кусков говядины или свинины, тушеных с овощами (обычно морковью, луком, перцем) и специями в плотно закрытом посуде. Также может включать в себя использование муки для тушения и придания густоты соусу. Довейко обычно подается с картофелем или другими гарнирами.