Долма - это блюдо кавказской и ближневосточной кухни, состоящее из фаршированных листьев винограда, капусты или других овощей. Фарш обычно состоит из риса, мяса (чаще всего баранины или говядины), лука, специй и зелени. Долма можно подавать как горячим, так и холодным.