Какутэ (какуте, кокутэ) - традиционное японское блюдо, представляющее собой густую суповую массу, состоящую из квадратных или круглых кусочков мяса, овощей и других ингредиентов в горячем бульоне. Какутэ часто подают в керамических горшках и является популярным блюдом в холодное время года.