Кольюань (англ. guan) - это род птиц из семейства фазановых (Phasianidae). Кольюань относятся к большому семейству птиц, в которое входят также индейки, павлины и птероциклы. Они обитают в тропических и субтропических лесах Центральной и Южной Америки. У кольюаней красивое оперение и заметный гребень на голове. Они являются объектом охоты из-за своего вкусного мяса и красивых перьев.