"Кушниковы" - это множественное число от слова "кушник", которое в старину означало собирателя налогов, утрощика. Также данный термин использовался для обозначения человека, занимающегося сбором дани и налогов. Слово "кушник" происходит от слова "кушать", в значении "получать".