Кылауз - это традиционное казахское блюдо, представляющее собой слоеное тесто с начинкой из мяса (обычно баранины), картофеля и лука. Блюдо печется в виде пирога на открытом огне или в духовке до золотистой корочки. Кылауз часто подается на праздничных и семейных мероприятиях в Казахстане и считается одним из национальных блюд этой страны.