Маништушу - это азербайджанское национальное блюдо, представляющее собой лепешку из тонкого слоеного теста, обычно начиненную мясом (говядиной, бараниной или иногда курицей) и различными специями. Она запекается в духовке до золотистой корочки. Маништушу часто подается к столу с салатом из свежих овощей или соусом.