Мильпа - это маленький семейный огород, который используется для выращивания овощей и фруктов для собственного потребления. Это традиционная мексиканская методика земледелия, где участок земли разделен на мелкие участки для посадки различных культур. Мильпа обычно поддерживается малой механизацией и полагается на ручной труд.