Папеда - это распространенное в карибском регионе название для угрей, которые обычно используются в кулинарии. Угрь - это морская рыба с плоским телом, покрытым слизью, и острым хвостом. Угри популярны среди рыбаков и гурманов благодаря своему вкусу и питательным свойствам.