Перелестник - это гриб из семейства пластинчатых, который растет на древесине деревьев. У перелестника есть плоский шляпка и пластинчатый низ, на котором расположены споры. Он обладает приятным вкусом и ароматом, поэтому часто используется в кулинарии для приготовления различных блюд.