Пистин - это тип растения из семейства злаков, которое используется для производства пшеницы. Пистин также известен как эммер или твердый вид пшеницы. Это один из древнейших видов пшеницы, который содержит более высокий уровень белка и питательных веществ, чем обычная пшеница. Пистин широко используется для приготовления хлеба, муки, круп и других продуктов.