Прасол - это блюдо из картофеля, приготавливаемое путем обжаривания порезанного картофеля в масле или жире. Обычно картофель нарезается тонкими ломтями или кубиками и жарится до золотистой корочки. Приправляется прасол обычно солью, перцем и другими специями. Прасол часто подают к завтраку или как гарнир к мясным блюдам.