"Рахш" - это блюдо из таджикской кухни, которое представляет собой сладкий плотный десерт, сделанный из риса или муки, с добавлением сливочного масла, сахара, сухофруктов, орехов, специй и различных добавок. Рахш обычно подают на праздниках и праздничных торжествах в Центральной Азии.