Самбуки — это анисовый ликер, происхождение которого связано с Италией. Он изготавливается с использованием различных трав, специй, ароматных семян и, конечно же, аниса. Обычно самбука имеет прозрачный цвет, сладкий вкус и яркий анисовый аромат. Популярен как аперитив или дижестив, а также используется в качестве ингредиента для приготовления коктейлей.