Солам - это метод обработки и консервации пищевых продуктов путем соления. Соление является одним из древнейших и самых распространенных методов сохранения пищи, который заключается в обработке продуктов солью для предотвращения гниения и разложения. Соленые продукты могут быть овощи, рыба, мясо, фрукты и другие продукты. Они могут быть хранены в течение длительного времени без потери своих питательных свойств и вкусовых качеств.