Сомон - это вид пресноводной рыбы семейства лососёвых. У сомона длинное тело, покрытое чешуйками, и вытянутая голова с острым носом. Он обитает в северных морях и океанах, в том числе в Северной Атлантике и Тихом океане. Сомон является одним из наиболее популярных объектов промыслового рыболовства, благодаря своему вкусу и питательным свойствам. В кулинарии сомон часто используется для приготовления различных блюд, таких как запеченный сомон, гриль или суши.