Сошник (иногда также пишется как "шоник" или "сорник") - это старинное русское блюдо, которое представляет собой разновидность пирога или печенья. Сошник обычно приготавливается из теста на закваске с добавлением сладкого или соленого начинки, такой как творог, картофель, мясо или рыба. Обычно оно выпекается в духовке до золотисто-коричневого цвета и подается в качестве закуски или десерта.