Хинкал - традиционное грузинское блюдо, представляющее собой кулебяку из дрожжевого теста, начиненную мясом (обычно говядиной, бараниной или свининой), луком, специями и зеленью. Хинкалы подаются горячими, обычно с добавлением соуса, например, грузинского ткемали. Это очень популярное блюдо в Грузии и за ее пределами.