Хлынов - это категория блюд в русской кухне, приготовленных из запеченных или обрабатываемых овощных или мясных продуктов. Этот термин обычно используется для описания запеченных овощей, таких как картофель, тыква, морковь, цветная капуста и т.д., приправленных специями и маслом. Хлынов может быть подаваться как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.