Хорег (от французского "hors d'oeuvre") - это закуска, которая подается перед основным блюдом. Обычно это небольшие порции различных закусок, таких как мясные, рыбные, овощные блюда, сыры и канапе. Хореги могут быть горячими или холодными, их главная задача - пробудить аппетит и дать возможность гостям насладиться разнообразными вкусами до основного блюда.