Шахна - это узбекское национальное блюдо, представляющее собой плов с добавлением курицы или ягнятины, различных специй и томатного соуса. Шахна готовится по особым рецептам и является праздничным блюдом, которое часто подают на свадьбах и других торжественных мероприятиях.