Шеншины - это японское слово, которое означает «икра», т.е. необработанные яйца рыб. Обычно шеншины готовят из икры лосося или трески. Их употребляют в пищу с суши или сашими, а также добавляют в различные блюда для придания им изысканного вкуса и аромата.