Эльзас - это историческая область на северо-востоке Франции, на границе с Германией. Этот регион славится своими винодельческими традициями и архитектурой, которая объединяет элементы французского и германского стилей. Эльзас также известен своей кухней, включающей традиционные блюда, такие как пироги с луком и беконом (тарте фламбе), капустные роллы (шукутруд), фуа гра и многие другие.