Энмеркер - это архаическое слово, которое имеет несколько значений в зависимости от контекста. Это может быть устаревшее название для некоторых рыб или животных, а также старомодное выражение для официанта или пекаря. Точно сказать, что такое энмеркер, можно только опираясь на контекст, в котором это слово используется.