Для того, чтобы сравнить данные выражения вычислим чему равны их значения.

1) 1 - 0 = 1.

Если из любого числа вычесть ноль, то мы получим тоже самое число.

2) 7 - 7 = 0.

Если из числа вычесть тоже самое число то получим ноль.

Сравним полученные результаты. 

1 > 0.

1 - 0 > 7 - 7.