Начинаем с выполнения открытия скобок:

-2.1 * (x + 0.1) - 2.5x = -2.1 * x - 2.1 * 0.1 - 2.5x = -2.1x - 0.21 - 2.5x = -2.1x - 2.5x - 0.21 = x(-2.1 - 2.5) - 0.21 = -4.6x - 0.21.