Определите массу нетто горбуши потрошённой с головой при разделки на чистое филе, если масса брутто 0,48кг(%отходов=35)

Предыдущий
вопрос Следующий
вопрос

Масса отходов составляет 35% от массы брутто.

Масса отходов = 0,48 кг * 0,35 = 0,168 кг

Следовательно, масса нетто горбуши после разделки на чистое филе составит:

Масса нетто = Масса брутто - Масса отходов
Масса нетто = 0,48 кг - 0,168 кг = 0,312 кг

Таким образом, масса нетто горбуши после разделки на чистое филе составит 0,312 кг.