Для выполнения вычитания 7 28/51 - 3/17 сначала приведем дроби к общему знаменателю.

Для 28/51 и 3/17 общим знаменателем будет 51 * 17 = 867.

28/51 = (28 17) / 867 = 476 / 867
3/17 = (3 51) / 867 = 153 / 867

Теперь вычитаем дроби:

476/867 - 153/867 = (476 - 153) / 867 = 323 / 867

Теперь прибавляем 7 целых:

7 + 323/867 = 7 + (323 / 867) = 7 323/867

Ответ: 7 323/867.