Действие 1: 5/8 + 7/8 - 1/8

Сначала складываем и вычитаем дроби с одинаковым знаменателем:
5/8 + 7/8 - 1/8 = (5 + 7 - 1) / 8
= 11 / 8

Ответ: 11/8

Действие 2: 5/9 - (4/9 - 1/9)

Сначала вычитаем в скобках:
5/9 - (4/9 - 1/9) = 5/9 - 3/9
= (5 - 3) / 9
= 2 / 9

Ответ: 2/9