Для того чтобы найти разность чисел 3_1/8 и 1_3/4, сначала переведем их в десятичные дроби:
3_1/8 = 3 + 1/8 = 3 + 0.125 = 3.125
1_3/4 = 1 + 3/4 = 1 + 0.75 = 1.75

Теперь вычтем 1.75 из 3.125:
3.125 - 1.75 = 1.375

Итак, разность чисел 3_1/8 и 1_3/4 равна 1.375.