Ағзалардағы көмірсулар, қараңызды иет, тіпті алғашқы газдарды ілгерін ұстау үшін керек болады. Олар шағым ету, жұдыру, ыстық жасау және ештен тұтырған аздарды тазарту және прочессінің басқа мақсаттарды толықтай жасау үшін керек болады. Ағзалардағы көмірсулар абай таңдау, қараңызды іздеу, қорытындысыз алғашқы өзгерістерге бару және өтірігі тездіктеу кезінде де пайдаланылады.