Правильно ли я расставил запятые в предложении: А сыра, ну слишком много. Вот полное предложение, чтобы вы поняли интонацию: С моего творения падает колбаса, перец и оливки, просто стекает, а сыра, ну слишком много. Имеется в виду, что сыра слишком много.
Да, запятые расставлены правильно.