Да, уместно, так как в данном случае тире используется для выделения вводного слова "ну что". Правильно будет: "Ну что - на сегодня всё?"
Да, уместно, так как в данном случае тире используется для выделения вводного слова "ну что". Правильно будет: "Ну что - на сегодня всё?"