Улыбается отец - глагол "улыбается" сочетается с дополнением "отец", отделенным двоеточием вводным оборотом.
"Лошадь-пахарь, конь-боец" - цитата, выделенная кавычками и разделенная запятой с помощью тире.
В итоге в данном предложении выделены два грамматических элемента: подлежащее - отец, выраженное местоимением, и цитата - фраза "Лошадь-пахарь, конь-боец", выделенная кавычками и разделенная тире.
Улыбается отец: "Лошадь-пахарь, конь-боец."
Улыбается отец - глагол "улыбается" сочетается с дополнением "отец", отделенным двоеточием вводным оборотом.
"Лошадь-пахарь, конь-боец" - цитата, выделенная кавычками и разделенная запятой с помощью тире.
В итоге в данном предложении выделены два грамматических элемента: подлежащее - отец, выраженное местоимением, и цитата - фраза "Лошадь-пахарь, конь-боец", выделенная кавычками и разделенная тире.