Оба варианта "легко усваиваемые" и "легкоусваиваемые" являются правильными. Это разные формы одного слова, которые можно использовать в зависимости от стилистических предпочтений.
Оба варианта "легко усваиваемые" и "легкоусваиваемые" являются правильными. Это разные формы одного слова, которые можно использовать в зависимости от стилистических предпочтений.