1) Разбор по составу: приставка — «об-», корень — «-ед-» (ср. глаг. «есть», «еда»), суффикса нет, окончание нулевое (в именительном единственном) — об- + ед- + Ø + Ø.
2) Морфологический разбор: существительное, нарицательное, мужской род, неодушевлённое, склонение II. Начальная форма (лемма) — «обед». Падежно-числовая пара (примеры):
- ед. им. — обед
- ед. род. — обеда
- ед. дат. — обеду
- ед. вин. — обед
- ед. твор. — обедом
- ед. предл. — обеде
- мн. им. — обеды
- мн. род. — обедов
(и т.д.)
3) Фонетический разбор: слоги — о- / -бед (2 слога), ударение на втором слоге: прононсация [ɐˈbʲet] (финальный /д/ оглушается до [t], /б/ палатализуется перед /е/).
4) Краткая этимология: исконно славянское слово (пращсл. *obędъ), связано с корнем «ед-» (есть, еда); значение «приём пищи», исторически — «обеденный приём пищи».