Айран (ayran) – это традиционный напиток, популярный в странах Ближнего Востока, таких как Турция, Армения, Азербайджан и другие. Он состоит из воды, йогурта и соли, иногда с добавлением трав или специй. Айран обладает освежающим вкусом и часто подается к тяжелым блюдам, чтобы помочь переваривать пищу. Он также богат пробиотиками и полезными микроорганизмами, благоприятно влияющими на пищеварение.