Выкнуть - это обычно означает вытащить, извлечь что-то из какого-то места или положения. Например, "выкнуть ключ из замка" или "выкнуть бумажку из кармана". Также это слово может использоваться в неформальной разговорной речи как синоним слова "высунуть", например, "выкнул язык изо рта".