Гобза - это традиционное армянское блюдо, состоящее из жареной картошки с мукой и специями. Гобза может быть подана как отдельное блюдо или использоваться как начинка для других блюд, таких как пироги или лепешки. Гобза обычно приправляется зеленью, луком и другими добавками по вкусу.